Recheio
2 batatas grandes
2 cenouras médias
4 chuchus médios
4 cl sp de óleo
2 cubos de caldo de galinha
1 pimentão verde picado
Massa
4 ovos
1 cl ch de sal
1 ½ cl sp de maisena
2 ½ cl sp de farinha de trigo
Cozinhe os legumes em pedacinhos e reserve. Refogue o pimentão picado em óleo quente junto com o caldo de galinha, doure bem.Bata os ovos com o sal, até ficarem firmes. Peneire a maisena e a farinha de trigo, juntando aos ovos lentamente. Unte uma forma com óleo, despeje um pouco de massa, os legumes refogados, e cubra com o resto da massa.Polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno quente até dourar. Desenforme após esfriar e decore com rodelas de cebolas.
Nenhum comentário:
Postar um comentário